Wieczorne posiłki nie muszą być ciężkie ani monotonne. Wystarczy kilka składników, aby przygotować kolorową i lekką kolację, która będzie smaczna i satysfakcjonująca. Doskonałym pomysłem jest sałatka z pieczonych warzyw, np. dyni, papryki i cukinii, podana z lekkim sosem na bazie jogurtu i ziół.
Do sałatki można dodać ugotowaną komosę ryżową, kuskus lub kaszę jaglaną – dzięki temu posiłek jest bardziej sycący, ale wciąż lekki dla żołądka. Nie zapomnij o świeżych ziołach – pietruszka, bazylia czy kolendra dodają aromatu i wspaniale uzupełniają smak warzyw.
Kolacja nie musi być skomplikowana, aby była wyjątkowa. Kilka prostych trików – pieczenie warzyw z oliwą, dodanie ulubionych ziół, orzechów czy pestek – pozwala stworzyć posiłek pełen smaku, który jednocześnie wspiera dobre samopoczucie.